Сроки и правила сбора облепихи в 2021 году

Деревья и кустарники

Чтобы правильно собирать облепиху, нужно выбрать момент, в который ягоды достигли зрелости, а содержание витаминов и полезных веществ в них максимальное. Универсальных рекомендаций нет — все зависит от региона выращивания и особенностей используемого сорта. Также важно разобраться и в других аспектах, влияющих на сроки сбора и особенности проведения работ.

Что влияет на сроки сбора

Сроки и правила сбора облепихи в 2021 году

Есть несколько факторов, от которых напрямую зависит созревание облепихи. Все они оказывают влияние на растение и могут как сократить сроки, так и увеличить их. Нужно учитывать:

  1. Используемый сорт. Лучше всего выращивать культурную разновидность с точно известными характеристиками. Селекционеры вывели множество сортов, которые делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Первый тип обычно созревает в конце лета, второй – в середине сентября, третий – в начале октября или даже позже. Очень важно выбрать районированную разновидность, которая адаптирована к условиям региона и нормально плодоносит в нем.
  2. Климатические особенности. Наибольшее значение имеют сроки, в которые наступает тепло и период, когда ночью температура около или даже ниже нуля. Если лето нестабильное или в сентябре нередки ночные заморозки, стоит использовать ранние сорта — среднеспелые и поздние просто не успеют созреть.
  3. Погода в конкретном сезоне. Если весна выдалась ранней, а лето было жарким, сроки созревания могут сократиться. А если тепло пришло поздно, а летний период – дождливый и прохладный, то ягоды будут зреть на порядок дольше. Если проанализировать погоду весной и в первой половине лета, можно достаточно точно спрогнозировать, когда созреет облепиха.
  4. Условия выращивания. Если деревья находятся в тени и не освещаются солнцем весь день, то и созревание замедлится. Желательно выделить под облепиху хорошо освещенный участок, тогда качество ягод и урожайность будут намного выше.

Важно!

Облепиха относится к двудомным ветроопыляемым растениям. Для нормального плодоношения необходимо, чтобы на каждые 4-5 женских деревьев приходились 1-2 мужских, которые нужно сажать с подветренной стороны, чтобы пыльца разносилась наилучшим образом. Только так можно обеспечить высокую урожайность.

Растения неприхотливы и практически не болеют. Но для обеспечения нормального плодоношения и повышения урожайности следует вносить удобрения каждый год. Подойдет универсальный комплексный состав для плодовых деревьев. Его распределяют по приствольному кругу в весенний период.

Сроки сбора урожая для разных регионов

Сроки и правила сбора облепихи в 2021 году

В зависимости от климатических особенностей меняется период созревания облепихи. И на это влияют не только внешние условия, но и сорта, которые используются в той или иной местности. В качестве ориентира использованы сроки технической зрелости, когда ягоды набирают максимальное количество витамина С и полезных веществ. Вкус становится приятным, с кислинкой. Если облепиха горькая на вкус, то время сбора еще не пришло. Особенности для различных регионов:

  1. Средняя полоса России отличается умеренно континентальным климатом и достаточно предсказуемым мягким летом. Но при этом нередки прохладные сезоны с большим количеством осадков. Чаще всего сроки сбора наступают не ранее конца августа или даже смещаются на сентябрь. Желательно не использовать позднеспелые сорта с большим вегетационным периодом, так как в условиях холодного лета они не смогут нормально плодоносить.
  2. Собирать облепиху в Подмосковье нужно примерно в те же сроки, что и в средней полосе страны. При этом сроки более конкретны, так как этот регион не очень большой. Практически всегда период созревания приходится на конец августа для ранних разновидностей, на середину сентября — для средних и начало октября — для поздних.
  3. В Поволжье и Ленинградской области срок сбора облепихи отличается от Подмосковья примерно на неделю. Но нередки и более значительные сдвиги, так как в летний сезон бывают похолодания или затяжные ненастные периоды. Может быть и сдвиг в обратную сторону – если долгое время было тепло, то начало сбора урожая приходится на вторую или третью декады августа.
  4. Собирать облепиху на Урале и в Сибири начинают с сентября. Обычно период проведения работ короткий, так как заморозки нередки уже в конце первого осеннего месяца. Зачастую уже в октябре наступает полноценная зима. Оба региона различаются континентальным климатом и разнообразием погодных условий, на которые влияет близость гор, роза ветров, сроки наступления весны и т. д. В этом случае особенно важно приобрести посадочный материал, районированный для конкретной местности и успевающий нормально плодоносить даже в условиях короткого лета.
  5. Южные регионы лучше всего подходят для выращивания облепихи — ранние сорта можно собирать с начала августа. Поздние нередко созревают на 2 месяца позже, но из-за мягкой зимы это не имеет особого значения. На юге обычно не ждут заморозков — облепиху снимают по мере необходимости.

Важно!

При созревании необязательно немедленно начинать сбор ягод. Иногда имеет смысл подождать какое-то время, чтобы упростить работу.

Степени зрелости облепихи

Сроки и правила сбора облепихи в 2021 году

Есть несколько стадий, напрямую влияющих не только на внешний вид ягод, но и на их свойства, а также на удобство сбора. Можно выделить три основных варианта, которые используются чаще всего. Проще всего ознакомиться с ними и решить, какой из способов больше всего подойдет:

  1. Основным признаком созревания является приобретение облепихой насыщенного оранжевого цвета и округлой формы, когда каждая ягодка налита соком. В этот момент плоды очень твердые, что с одной стороны упрощает их снятие, так как они остаются целыми и идеально подходят для компотов, варений и употребления в свежем виде. Но собирать урожай сложно, так как ягоды еще достаточно прочно держатся на коротких плодоножках.
  2. Если выждать 2 недели и более, то плоды станут намного мягче. Их можно есть сразу, делать соки или облепиховое масло. Снимать их также проще, хотя шипы все равно усложняют работу. Этот период может тянуться достаточно долго — все зависит от климатических особенностей региона. Но нужно помнить, что со временем кожица становится все нежнее, и в конечном итоге собрать ягоды, не повредив их, практически невозможно.
  3. Наконец, можно дождаться первых осенних заморозков. Отрицательные температуры прихватывают ягоды, из-за чего в них резко повышается сахаристость. Многие именно поэтому предпочитают собирать облепиху с первым морозом – она становится намного вкуснее. Методика в этом случае будет очень сильно отличаться от предыдущих – под кроной расстилается пленка или другой материал, а дерево встряхивается несколько раз или по веткам бьют длинной палкой. Примерзшие ягоды очень легко отделяются от плодоножек, остается просто собрать их на земле.

Совет!

При сборе облепихи следует обязательно использовать перчатки, так как сок ягод при длительном воздействии вызывает раздражение кожи и может спровоцировать покраснения и сильный зуд.

Способы сбора облепихи

Есть несколько вариантов, зарекомендовавших себя лучше всего. Надо помнить о том, что проводить работу следует только в теплый и сухой период — если ягоды будут влажными, они быстро начнут плесневеть и гнить. Используют защитные перчатки и рабочую одежду – сок очень сложно отстирать. Двигаться нужно от концов побегов к их основанию. Методы:

  1. Ручной сбор – самый утомительный и медленный, приходится срывать каждый плод отдельно, что усложняется наличием на облепихе шипов. Подходит только для плотных ягод. К тому же руками можно снимать ограниченный период времени.
  2. Процесс можно упростить и ускорить за счет использования ножниц. Тут важно подобрать инструмент удобного размера, чтобы не уставали пальцы. Ножницами срезаются плодоножки. Если наловчиться, работа пойдет достаточно быстро.
  3. Различные приспособления для снятия облепихи. Это могут быть как готовые, так и самодельные конструкции в виде петелек, трубок, гребенок с широким зубом и т. д. У каждой свои особенности использования. Лучше всего посмотреть видео и выбрать то, что понравилось больше всего или лучше подойдет под конкретные условия. Можно комбинировать виды инструмента, если это даст лучший эффект.
  4. Срезание целых побегов – еще одно решение, которое можно применять. Прореживание кроны даже полезно для облепихи. Как правило, допускается снятие третьей части веток, чтобы не нанести ущерба дереву. Их можно хранить в прохладном сухом помещении с температурой около нуля или же снимать ягоды вручную, но уже дома – в комфортных условиях.
  5. Снятие в мороз – самый простой метод. Для этого пространство под деревом застилается клеенкой так, чтобы закрыть поверхность большего диаметра, чем сама крона. Затем дерево нужно потрясти или же постучать палкой по веткам, чтобы ягоды осыпались. Делается работа рано утром, пока плоды еще не оттаяли и держатся за ветки очень слабо.

Кстати!

Можно поместить в морозильную камеру срезанные побеги на 2-3 часа. После достаточно встряхнуть их, чтобы снять ягоды. Это тоже неплохой метод, если нет времени снимать их вручную.

Употребляете ли вы облепиху и знаете ли обо всех ее целебных свойствах?
Нет, не употребляю. Слышал о такой ягоде, но имею смутное представление о ее полезности
21.62%
О свойствах облепихи знаю, но не употребляю, так как ягоды не попадаются на глаза в продаже
13.51%
Периодически покупаю облепиху и употребляю ее
18.92%
Выращиваю у себя на участке, поэтому снимаю урожай ежегодно
45.95%

Здесь собрано несколько распространенных вопросов от тех, кто выращивает облепиху на приусадебном участке. Нередко люди сталкиваются с проблемами, которые несложно решить, если знать причину их возникновения.

Часто задаваемые вопросы
Прочему облепиха горчит?
Почему облепиха не дает плоды, хотя рядом есть мужские деревья?
Как выбирать саженцы облепихи и располагать на участке?
Сколько ягод можно съедать в день

Облепиха – одна из самых полезных ягод, поэтому ее рекомендуется выращивать на каждом участке. Важно знать сроки сбора плодов и правильно собирать ягоды, чтобы они были еще полезнее.

Наш эксперт в сфере агрономии:
Андрей Петрович
Андрей Петрович
Агроном-энтомолог II кат. Специалист в области выращивания и сбора урожая растений.
Задать вопрос
Уровень знаний
Овощеводство
95%
Плодоводство
77%
Цветоводство
57%
Лесоводство
64%
Итого
73.3
Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Дела в саду 🌻 – садовый онлайн журнал🌺 для дачников и огородников
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Прочему облепиха горчит?
Чаще всего проблема возникает из-за того, что ягоды передержали на ветках. В них со временем снижается количество витамина С и может появиться неприятная горечь, поэтому многие предпочитают снимать плоды сразу после их созревания. Если облепиха горькая изначально, следует искать причину в агротехнике. Бывали случаи, что всему виной — заросли полыни неподалеку, пыльца с которых попадает на деревья. Еще один вариант – применение неправильного комплекса удобрений или их избыток в грунте.
Почему облепиха не дает плоды, хотя рядом есть мужские деревья?
Если цветение было нормальным, но при этом ягод завязалось мало, скорее всего, проблема в опылении. Если весна была влажной и холодной, то пыльца плохо переносилась и могла просто не попасть на женские цветки. Или же весь период цветения была безветренная погода, и опыление естественным способом просто не могло произойти. В этом случае нужно срезать ветки с мужских деревьев и водить ими по кронам женских, чтобы хоть как-то исправить ситуацию. Наконец, плодоношение у разных сортов начинается на 3-5 год после посадки. Может быть, растения еще слишком молодые.
Как выбирать саженцы облепихи и располагать на участке?
Лучше всего приобретать деревья в весенний период. Помните простое правило – 1 саженец с мужскими цветами на 3 женских деревца. Отличить их несложно. В первом случае размер цветочных почек будет в 2-3 раза больше, чем во втором. При посадке нужно продумать расположение деревьев – мужские должны быть с подветренной стороны на расстоянии до 10 метров. Важно использовать сорта с одинаковым сроком цветения, иначе они не смогут переопыляться.
Сколько ягод можно съедать в день
Облепиха – источник многих полезных веществ: потребление всего 100 г ягод ежедневно обеспечит организм всем необходимым. При этом в 100 г продукта содержится всего 52 калории. Противопоказанием являются проблемы желудка и поджелудочной железы.