Петрушка — растение семейства зонтичных. Поскольку культура обладает хорошей морозоустойчивостью, большинство сортов можно сажать под зиму. Если правильно рассчитать сроки озимого посева, зелень можно культивировать в любом регионе России.
- Преимущества и недостатки посадки в зиму
- Выбор сорта для посадки в зиму
- Фестивальная
- Листовая обыкновенная
- Эсмеральда
- Карнавал
- Леди Лета
- Богатырь
- Нежный аромат
- Альба
- Берлинская
- Урожайная
- Оптимальные сроки посадки: благоприятные дни, таблица
- По луне
- По регионам
- Правила посадки петрушки под зиму
- Требования к почве
- Подготовка семян
- Посадка и уход
Преимущества и недостатки посадки в зиму
Основное преимущество подзимнего сева — в раннем урожае зелени, ведь так растения всходят на 15-20 дней раньше. Какие еще плюсы озимого посева:
- упрощается уход;
- возможность повторного использования грядки в течение сезона;
- посев выполняют осенью, когда основные работы на даче уже завершены;
- за счет талых вод весной семена хорошо набухают, сокращается количество поливов;
- зелень вырастает более ароматная и сочная.
Важно!
Зимовка в грунте обеспечивает естественный отбор, всходы дают только здоровые растения.
Недостатки озимого посева — в трудности определения его сроков. Из-за сильных заморозков семена могут промерзнуть или сгнить. Уменьшается всхожесть материала, приходится увеличивать количество использованных семян. В сравнении зеленью, посеянной ранней весной, петрушка хуже хранится. У озимых сортов выше риск образования стрелок.
Выбор сорта для посадки в зиму
В умеренно-континентальном климате России успешно культивируют листовые и корневые сорта. Растения, которые возделывают для получения зеленой массы, готовы к срезке уже в мае. Корневые разновидности можно убирать во второй декаде июля. Под зиму допустимо сажать петрушку любого сорта и срока созревания.
Фестивальная
Раннеспелая листовая петрушка готова к сбору через 55 дней после всходов. Растение с мощной кроной, одна розетка дает до 50 листьев. Листовые пластины яркие, изумрудные, с выраженным пряным ароматом. Сорт устойчив к засухе и морозам. Зелень с хорошей лежкостью.
Листовая обыкновенная
Среднеспелый сорт, период вегетации — от 65 до 75 дней после всходов. С 1 м² площади можно получить до 2 кг зелени. Средний рост куста — 65 см. Листовые пластины сильно рассеченные, насыщенного зеленого цвета.
Важно!
Ценность сорта — в обильной листовой массе.
Эсмеральда
Вегетационный период — до 70 суток. Розетка слегка наклонена, содержит 25-30 листьев. Высота куста — от 20 до 25 см. Листовые пластины кудрявой петрушки зеленые, гофрированные. Средняя масса растения — до 50 г, урожайность — до 1,2 кг/м² площади.
Карнавал
Среднеспелый сорт с периодом вегетации до 75 суток. Растение образует большую розетку из крупных изумрудных листьев. Листовые пластины гладкие, с глубокими надрезами. Листья крупные, на вкус — ароматные и сочные.
Леди Лета
Возможен посев весной и под зиму. Вегетационный период — 75 суток. Растение образует размашистую листовую розетку высотой до 50 см. Средняя масса зелени с куста — 200 г. Петрушку можно сушить, консервировать и употреблять в свежем виде.
Богатырь
Ранний сорт с периодом вегетации до 45 дней. Зелень устойчива к холодам, хорошо растет на затененных участках. При соблюдении правил ухода можно собрать 3,2 кг с м² площади. Листовые пластины крупные, треугольные, резные. В пищу можно употреблять корнеплод, стебель и листву.
Нежный аромат
Вегетационный период — до 50 дней. Растение высотой до 25 см, с размашистой листовой розеткой. Листва ярко-зеленая, глянцевая. Культура устойчива к морозам.
Альба
Поздний сорт с периодом вегетации 90 суток. Корнеплоды удлиненные, конической формы, длиной до 25 см. Растение не выпускает боковые корни. На вкус корнеплоды сочные и ароматные. Пригодны для консервирования и употребления в пищу в свежем виде.
Берлинская
Позднеспелый корневой сорт. В пищу пригодна зелень и корнеплод. Зелень ароматная, нежная, сочная. Корнеплоды треугольные, массой до 130 г, с белой мякотью. Плоды содержат высокое количество витамина С.
Урожайная
Корневой среднеспелый сорт. Растение формирует розетку, состоящую из 60-80 листьев. Листовые пластины рассеченные, темно-зеленой окраски. Корнеплод треугольный, массой до 100 г.
Оптимальные сроки посадки: благоприятные дни, таблица
Ориентируйтесь на погодные условия. Семена должны успеть проклюнуться, но не прорасти. Овощную культуру сажают, когда температура ночью опустится до 0ºC, днем — до -2ºC. Работы выполняют в сухую погоду. Если по прогнозу ожидаются проливные дожди, посадку лучше отложить.
По луне
Если планируют выращивать петрушку для получения зеленой массы, сеять ее нужно на растущую Луну, требуются корнеплоды — на убывающую. Нельзя работать в полнолуние и новолуние — семена плохо взойдут, зелень будет чахнуть и болеть. Оптимальные дни, когда сажать петрушку под зиму в 2023 году по лунному календарю, можно узнать из таблицы.
- Самые благоприятные дни - 19, 20, 28
- Благоприятные дни - 04, 05, 06, 09, 17, 18, 21, 23, 24, 27, 29
- Нейтральные дни - 01, 02, 07, 08, 10, 12, 15, 16, 22, 25, 26
- Нежелательные дни - 03, 11, 13, 14, 30
- Самые благоприятные дни - 17, 25
- Благоприятные дни - 03, 05, 07, 11, 18, 19, 20, 21, 24, 26, 29, 31
- Нейтральные дни - 01, 02, 04, 06, 08, 10, 12, 15, 16, 22, 23, 27, 28, 30
- Нежелательные дни - 09, 14
- Самые неблагоприятные дни - 13
- Самые благоприятные дни - 22
- Благоприятные дни - 02, 04, 07, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 23, 25, 26, 27, 28, 30
- Нейтральные дни - 01, 03, 06, 08, 09, 10, 11, 19, 20, 24, 29
- Нежелательные дни - 05, 12, 13
Самые благоприятные дни для посадки петрушки — когда Луна находится в плодородных созвездиях Козерога, Тельца, Стрельца, Скорпиона.
По регионам
Климат России значительно отличается по регионам, поэтому сроки посадки разные:
- в средней полосе России (Москва, Подмосковье) — семена сеют в первой декаде октября;
- на юге страны (Краснодар, Астрахань, Адыгея) — нужно успеть посеять петрушку до начала ноября;
- в северных областях (Урал, Сибирь, Дальний Восток) — посевы нужно завершить до наступления устойчивых заморозков, крайний срок проведения работ — середина сентября.
Важно!
Согласно народным приметам, надо посадить семена петрушки сразу после окончания осеннего листопада.
Правила посадки петрушки под зиму
Сейте зелень на грядки, где в прошлом году росли огурцы, картофель, капуста или морковь. Повторно выращивать петрушку на этом же месте можно только через 3 года. Если посадить зелень рядом с ягодными культурами, растения будут надежно защищены от вредителей.
Требования к почве
За 2 недели до выполнения посадочных работ подготовьте грунт. Почву перекопайте, удалите корни сорной травы, укройте спанбондом. Внесите удобрение:
- для листовых сортов — птичий помет, разведенный с водой в соотношении 1:10;
- для корневых видов — 1 ст. л. доломитовой муки, 1 ст. л. мочевины и 1 стакан древесной золы на 1 м² посевной площади;
- на бедные почвы вносят компост или перегной.
Совет!
Заранее подготовьте землю, которая пригодится для засыпания бороздок – ко дню посадки грунт может промерзнуть.
Основные критерии выбора участка — хорошая освещенность и заснеженность. Если весной зелени будет мало света, петрушка идет в стебель и вытягивается в длину. Чем больше на предполагаемом участке будет снега, тем лучше — так посадкам станут не страшны даже сильные морозы.
Подготовка семян
Предварительной подготовки посадочного материала не требуется. Чтобы семечки не успели прорасти, вымачивать их не нужно. Перед посадкой переберите семена и отбракуйте поврежденные и мелкие экземпляры.
Посадка и уход
Семена сеют в канавки, отступая междурядья 15-20 см — для листовых сортов, и 40-45 см — для корневых. Борозды засыпают слоем плодородной земли, грунт плотно утрамбовывают. Поливать нельзя, иначе семена прорастут раньше времени. Грядку мульчируют торфом, опилками или хвойными иголками.
Зимой место посадки посыпают снежной массой. Как ухаживать за петрушкой после всходов:
- поливать теплой отстоянной водой по мере подсыхания грунта;
- после орошения рыхлить землю;
- прополка;
- при густых всходах — прореживание;
- минеральные подкормки — можно использовать препараты Агрикола или Растворин.
Важно!
В конце марта уберите мульчу. Для защиты от возвратных заморозков используйте агроволокно или спанбонд.
Для активного роста зелень подкармливают фосфором и калием — вносят 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли на 1 м². Листовые сорта можно подкормить аммиачной селитрой. Корневым видам требуется древесная зола. Для приготовления зольного раствора на 1 ведро воды требуется 100 г пепла.
Сельдерейная культура лучше всходит и дает больше зеленой массы, если выращивать ее в закрытом грунте. Чтобы весь сезон обеспечить семью зеленью, сажайте несколько сортов петрушки с разным сроком созревания.
Скажу по своему опыту, в Ростовском регионе (ЮФО) сажаю обычно на ноябрьские праздники. Как раз температурный фон подходящий и сильных дождей можно не ожидать.